Когда вы управляете цветочным магазином, качество ваших цветов зависит от того, насколько хорошо вы их храните. Холодильник для цветов — это не просто холодильная камера, это среда, в которой должны быть сбалансированы прохладная температура, высокая влажность и мягкий поток воздуха, чтобы стебли оставались увлажненными, а лепестки — хрустящими. После десятилетий работы в сфере коммерческого холодильного оборудования мы в Redbowl увидели, что работает, а что нет для сохранения цветов. В этом руководстве мы расскажем вам о важнейших факторах, которые следует учитывать при выборе холодильника для вашего цветочного бизнеса.

Почему стандартный холодильник не подойдет для цветов

Большинству цветов нужна постоянная температура от 33°F до 42°F (от 0,5°C до 5,5°C). Типичный холодильник для напитков или холодильник под прилавком может соответствовать этим показателям, но ему часто не хватает двух вещей: контроля влажности и равномерного распределения воздуха. Цветы выделяют влагу, и если воздух слишком сухой или дует прямо на лепестки, они быстро увядают. Кроме того, многие холодильники общего назначения оснащены вентиляторами испарителя, которые создают холодные точки, замораживая внешние листья, в то время как внутри остается теплее. Правильный холодильник для цветов должен иметь конструкцию, которая сводит к минимуму прямой контакт воздуха с цветами, сохраняя при этом высокую относительную влажность (85–95%).

Основные характеристики холодильника с цветами, на которые следует обратить внимание

Точный контроль температуры

Цифровые термостаты необходимы. Вам нужен прибор, который позволит вам установить и удерживать узкий диапазон. Механические циферблаты могут смещаться, особенно в загруженных магазинах. Ищите модели с отдельным дисплеем температуры и сигнализацией, если температура выходит за пределы допустимого диапазона. Мы интегрировали цифровые контроллеры в нашу серию вертикальных светильников из нержавеющей стали, которые позволяют осуществлять точную регулировку с шагом 0,5°F.

Сохранение влажности

Стеклянные двери идеально подходят для демонстрации цветов, но из них может выходить влага, если они не закрыты должным образом. Ищите агрегаты с плотными прокладками и минимальной инфильтрацией воздуха. Некоторые холодильники с цветами также оснащены встроенным увлажнителем или поддоном для воды, который увеличивает влажность окружающей среды. Хотя большинство коммерческих холодильников не обеспечивают активное увлажнение воздуха, выбор модели с хорошими дверными уплотнениями и внутренней частью из нержавеющей стали (которая легче чистится и менее склонна к образованию конденсата) имеет большое значение.

Равномерный поток воздуха без сквозняков

В цветочном холодильнике воздух должен циркулировать мягко. Принудительное воздушное охлаждение может привести к высушиванию цветов, если на них будет направлен воздух. Многие современные холодильные машины со стеклянными дверцами используют динамические системы охлаждения, которые распределяют воздух через заднюю или верхнюю решетку, избегая прямых потоков воздуха. Например, наши холодильники с вертикальными стеклянными дверцами серии RG оснащены задним воздушным потоком, который охлаждает равномерно, не подвергая хранящиеся цветы резким сквознякам.

Регулируемые стеллажи и внутренняя планировка

Цветочные композиции бывают самых разных форм — от высоких гладиолусов до небольших букетов. Гибкая система стеллажей позволяет персонализировать пространство. Ищите полки, которые можно переставить или полностью снять, чтобы разместить на них ведра или вазы. Некоторые цветочные магазины также предпочитают использовать столешницу для расстановки букетов. Вот где холодильник с прилавком и столешницей из нержавеющей стали может сэкономить место.

Сравнение типов холодильников с цветочным рисунком

Наш опыт: что нам говорят флористы

На протяжении многих лет мы поставляли холодильное оборудование в цветочные магазины нескольких стран. Одним из постоянных отзывов является важность легкой очистки. Пролитая вода и цветочный мусор могут быстро вызвать появление плесени, если не проводить регулярную очистку. Внутренняя часть из нержавеющей стали и съемные полки значительно упрощают эту задачу. Другой распространенный запрос — устройства, которым не требуется цикл размораживания, повышающий температуру. Во многих наших моделях используется автоматическое размораживание с датчиком окончания, поэтому температура практически не колеблется.

Мы видели, как флористы сохраняют розы свежими более недели, используя наш двухдверный холодильный шкаф со стеклянной дверью Colorbond, просто настраивая термостат на 38 ° F и следя за тем, чтобы цветам не было скучно. Это конкретное устройство является фаворитом среди магазинов малого и среднего размера, поскольку оно сочетает в себе компактность и прозрачную стеклянную дверь, которая приглашает покупателей увидеть яркие цвета.

Однодверный охладитель стеклянной витрины Colorbond для небольших флористов Этот компактный охладитель идеально подходит для бутиков с 20–30 гроздьями. Он обеспечивает четкую видимость цветов, сохраняя при этом температурный диапазон 2–12°C. Отделка Colorbond устойчива к влаге и доступна в серебряном или золотом цвете. Посмотреть продукт →

Выбор правильного размера и конфигурации

Учитывайте свой ежедневный объем цветов. Если у вас бутик, обслуживающий 20–30 букетов, однодверный охладитель со стеклянной витриной, например однодверный охладитель со стеклянной дверью Colorbond, обеспечит достаточно места, сохраняя при этом ваши лучшие цветы видимыми. Для более крупных операций двухдверный или трехдверный агрегат обеспечивает гибкость. Холодильники-витрины со стеклянной дверью из нержавеющей стали нашей серии RE также популярны, поскольку на них не остаются отпечатки пальцев и их легко протирать.

Холодильник со стеклянной дверью из нержавеющей стали серии RE Этот однодверный блок сочетает в себе нержавеющую сталь, устойчивую к отпечаткам пальцев, и легко очищаемые поверхности, что делает его практичным выбором для крупных предприятий, которым требуется гибкое хранение. Он поддерживает безопасные для цветов температуры и надежную работу. Посмотреть продукт →

Не забывайте о резервном хранилище. Многие флористы держат сзади вертикальную морозильную камеру или холодильник из нержавеющей стали, чтобы цветы не переливались. Наши вертикальные полудверные холодильники серии RA оснащены прочными петлями и магнитными дверными уплотнителями, которые хорошо выдерживают работу в подсобных помещениях с интенсивным движением людей. Эти устройства могут быть настроены на один и тот же температурный диапазон, безопасный для цветов, и обеспечивают надежную удерживающую способность.

Советы по установке и обслуживанию

Расположение в вашем магазине

Размещайте холодильник вдали от источников тепла (духовки, прямые солнечные лучи или вентиляционные отверстия). Оставьте не менее 2 дюймов свободного пространства по бокам для обеспечения надлежащей вентиляции. Убедитесь, что пол ровный и дверь закрывается правильно. Неправильно расположенная дверь пропускает теплый воздух и увеличивает потребление энергии.

Очистка и разморозка

Очищайте внутреннюю часть еженедельно мягким моющим средством и теплой водой. Регулярно проверяйте дверные прокладки на наличие трещин. Если вы видите скопление льда на испарителе, это может указывать на проблему оттаивания или высокую влажность. Наши устройства поставляются с опцией ручного или автоматического размораживания; Выбирайте в зависимости от вашего местного климата.

Контролируйте температуру ежедневно

Используйте отдельный термометр мин/макс, расположенный в центре места хранения. Это дает вам честное прочтение. Многие из наших чиллеров оснащены цифровым дисплеем, но все равно имеет смысл перепроверить данные, особенно в жаркие дни.

Доверяя производителю с опытом

Redbowl работает в сфере холодильного оборудования с 1987 года. Мы понимаем тонкую грань между охлаждением и сохранением. Ассортимент нашей продукции — от холодильных машин со стеклянными дверцами до вертикальные холодильники из нержавеющей стали — изготовлен из пищевой нержавеющей стали и высокоэффективных компрессоров. Каждое устройство проходит испытания перед тем, как покинуть наш завод в Чжэцзяне, недалеко от порта Нинбо. Мы экспортируем продукцию в более чем 601 страну и поддерживаем индивидуальные конфигурации для уникальных макетов цветочных магазинов.

Если вы ищете холодильник с цветами, который сочетает в себе производительность и ценность, мы приглашаем вас просмотреть наш каталог. Наш профиль компании подробно описывает нашу историю и приверженность качеству. Не стесняйтесь обращаться через наш веб-сайт за ценовым предложением или техническим советом — мы будем рады помочь вам выбрать подходящий охладитель для ваших цветов.