Морозильные витрины со стеклянной дверью потребляют значительно меньше энергии, чем морозильники под открытым небом — обычно на 40–60 % меньше, — потому что закрытые стеклянные двери предотвращают попадание холодного воздуха в окружающую среду магазина, и эта проблема вынуждает морозильники под открытым небом гораздо чаще включать компрессоры только для поддержания температуры. Для большинства розничных торговцев, отдающих приоритет эксплуатационным расходам, морозильные камеры со стеклянными дверцами являются очевидным энергоэффективным выбором, хотя морозильные камеры под открытым небом по-прежнему имеют преимущества в конкретных ситуациях торговли.

Почему морозильники под открытым небом потребляют гораздо больше энергии

В морозильных камерах открытого типа используется непрерывная завеса холодного воздуха, обдувающая открытую переднюю часть витрины, чтобы продукты оставались замороженными без физического барьера. Такая конструкция делает продукты полностью видимыми и удобными для захвата, но это требует значительных затрат энергии: холодная воздушная завеса постоянно смешивается с более теплым воздухом хранилища, и компрессор должен работать непрерывно, чтобы восполнить потерянное охлаждение.

По оценкам отраслевых исследований, холодильные шкафы открытого типа могут потерять 60–70% своей охлаждающей способности из-за проникновения окружающего воздуха. Это означает, что большая часть работы компрессора направлена на борьбу с воздухом в хранилище, а не на поддержание температуры продукта.

Как стеклянные двери снижают потребление энергии

Морозильные камеры со стеклянными дверцами создают герметичный барьер между холодным интерьером и окружающим воздухом магазина. Как только внутренняя часть достигнет температуры, компрессору нужно будет периодически включаться, чтобы противодействовать незначительному притоку тепла через уплотнения стекла и двери, а не бороться с постоянным открытым обменом воздушного потока.

Министерство энергетики США обнаружило, что добавление дверей в открытые холодильные шкафы может сократить потребление энергии на 40–60%. Именно поэтому многие программы модернизации и модернизации дверей стали стандартной практикой в продуктовых сетях, стремящихся сократить расходы на коммунальные услуги без замены целых холодильных систем.

Краткое сравнение энергопотребления

*Оценено по коммерческому тарифу на электроэнергию примерно 0,14–0,15 доллара США за кВтч; Фактические затраты варьируются в зависимости от региона и тарифов на коммунальные услуги.

Исходя из этих цифр, один стеклянный дверной блок может сэкономить ритейлеру примерно от 700 до 1000 долларов в год. по сравнению с витриной под открытым небом аналогичного размера — экономия, которая быстро увеличивается для магазинов, эксплуатирующих несколько витрин.

Другие факторы, влияющие на энергетический разрыв

Влажность и температура окружающей среды в магазине

Морозильные камеры открытого типа гораздо более чувствительны к условиям хранения. Во влажной среде влага из воздуха конденсируется и замерзает на змеевиках испарителя быстрее, что увеличивает количество циклов оттаивания и еще больше увеличивает потребление энергии. Стеклянные дверные блоки в значительной степени изолированы от этих колебаний, поскольку герметичный шкаф ограничивает воздухообмен.

Частота открытия дверей

Хотя стеклянные двери приводят к кратковременной потере холодного воздуха каждый раз, когда клиент открывает их, эти потери незначительны по сравнению с постоянными потерями завесы в установках под открытым небом. Даже в магазинах с интенсивным движением людей и частыми открываниями дверей морозильные камеры со стеклянными дверцами в целом потребляют значительно меньше энергии. чем эквиваленты на открытом воздухе, поскольку базовое потребление энергии в состоянии покоя остается намного ниже.

Качество стекла и дверные уплотнители

Не все морозильники со стеклянными дверцами работают одинаково. Агрегаты со стеклом Low-E (низкоэмиссионным) и ухоженными прокладками сводят к минимуму передачу тепла через саму дверь, в то время как изношенные уплотнения или однокамерное стекло могут со временем свести на нет большую часть энергетического преимущества. Регулярная проверка уплотнений необходима для поддержания эффективности, которую призваны обеспечить стеклянные двери.

Где морозильники под открытым небом все еще имеют смысл

Несмотря на энергетический недостаток, морозильные камеры открытого типа остаются популярными в определенных сценариях розничной торговли, где их преимущества перевешивают более высокие эксплуатационные расходы:

• Зоны с высокой импульсивностью покупок, такие как торцевые крышки и кассовые зоны, где беспрепятственный доступ к товару способствует продажам.
• Магазины отдают приоритет быстрому пополнению запасов и легкой ротации товаров без вмешательства дверей.
• Места, где отражения или блики от стекла вызывают беспокойство при определенных настройках освещения магазина.

В таких случаях некоторые ритейлеры выбирают гибридный подход — используют витрины под открытым небом только в избранных зонах с интенсивным движением, а в остальной части магазина полагаются на стеклянные дверные блоки для контроля общих затрат на электроэнергию.

Расчет вашего собственного периода окупаемости

Если вы подумываете о переходе с морозильников под открытым небом на морозильники со стеклянными дверцами, период окупаемости зависит от стоимости единицы, местных тарифов на электроэнергию и количества заменяемых единиц. В качестве общей основы:

1. Рассчитайте годовую экономию энергии на единицу (обычно 700–1000 долларов США на основе оценок, приведенных выше).
2. Разделите дополнительную стоимость блока стеклянной двери (или комплекта для модернизации двери) на годовую экономию.
3. Большинство предприятий розничной торговли прогнозируют период окупаемости от 2 до 4 лет, после чего экономия энергии превращается в чистое снижение эксплуатационных расходов.

Комплекты для модернизации дверей, которые добавляют стеклянные двери к существующим открытым шкафам, часто обеспечивают самую быструю окупаемость. , поскольку они позволяют избежать затрат на замену всей холодильной установки, сохраняя при этом большую часть экономии энергии.

Заключительный вывод

Для подавляющего большинства предприятий розничной торговли морозильные камеры со стеклянными дверями значительно более энергоэффективны, чем морозильные камеры открытого типа, обычно сокращая потребление энергии на 40–60% и экономя сотни долларов на единицу продукции в год. Морозильные камеры под открытым небом по-прежнему имеют место в торговых зонах с высокой видимостью и высоким товарооборотом, но для розничных торговцев, ориентированных на долгосрочные эксплуатационные расходы и экологичность, стеклянные дверные блоки в сочетании с качественным стеклом и ухоженными уплотнителями остаются более надежной инвестицией.